Шелковица Белая Ночь (Morus alba 'Bela Noć') – один из самых востребованных сортов шелковицы благодаря сочетанию крупных плодов, короткого периода созревания и высокой урожайности. Плоды достигают массы до 1,5 г, имеют цилиндрическую форму, темно‑розовую кожицу и содержат около 19 % сахара, что придаёт им насыщенный сладкий вкус с освежающим ароматом. Благодаря плотной мякоти ягоды легко транспортируются, а их крупный размер делает сорт привлекательным как для домашнего потребления, так и для коммерческого сбора.
Дерево Белой Ночи – среднераскидистое, слаборослое, достигает высоты 10–20 м. Ствол прямой, кора серая, побеги средней длины, прямые, зеленые и матовые. Листья широкие, яйцевидные, светло‑зеленые, гладкие, без лишних прожилок, с полуострыми зубчиками. Сорт отличается хорошей морозостойкостью, устойчивостью к засухе и жаре, а также высокой сопротивляемостью болезням и вредителям, что делает его надёжным выбором для садоводов, стремящихся минимизировать уход.
Белая Ночь прекрасно подходит как в декоративных садах, так и в коммерческих плантациях. Ягоды можно использовать в десертах, компотах, джемах и других кулинарных изделиях благодаря их естественной сладости и мягкой текстуре. Благодаря универсальному назначению сорт легко адаптируется к разным климатическим условиям, оставаясь продуктивным и надёжным источником урожая.
