Горох сорта БАТРАК представляет собой среднеспелый (75-80 дней от всходов до технической спелости) неосыпающийся лущильный сорт с высокой биологической ценностью. Растения короткостебельные, высотой 50-70 см, с листьями, видоизменёнными в усы, что способствует устойчивости к полеганию. Прочный стебель обеспечивает полную неполегаемость до полного созревания. Бобы слабоизогнутые, с тупой верхушкой, содержат 5-6 семян, которые в технической спелости гладкие и выровнены по размеру. Масса 1000 семян составляет 220-300 г, что свидетельствует о хорошем качестве семенного материала.
Сорт отличается высоким содержанием белка в семенах — 24-26%, что делает его ценным источником растительного белка. Он устойчив к полеганию, а также обладает повышенной устойчивостью к аскохитозу и корневым гнилям, что способствует стабильной урожайности. Урожайность сорта достигает 0,2-0,4 кг с квадратного метра или около 22 ц/га. Засухоустойчивость у сорта средняя и выше средней, что позволяет выращивать его в различных климатических условиях.
Горох БАТРАК рекомендуется для употребления в свежем виде, а также для сушки и замораживания в фазу молочно-восковой спелости. Он широко используется в домашней кулинарии как высокобелковый компонент в супах, гарнирах и отдельных блюдах. Посев проводят ранней весной на солнечных участках, заглубляя семена на 4-6 см с междурядьем 15x30 см, что обеспечивает оптимальные условия для роста и развития растений.
