Котовник "Бархат" – многолетнее растение с яркими розовыми цветами и серовато-зелёной листвой, достигающее высоты от 25 до 80 см в зависимости от сорта. Листья имеют аромат мятно-лимонного оттенка с лёгким гераниевым послевкусием, а сам куст издаёт пряно‑горьковатый запах, напоминающий смесь мяты и лимона.
Растение отличается высокой устойчивостью к жаре и теням, но лучше всего растёт на полном солнце при регулярном поливе. Удаление увядших соцветий стимулирует обильное цветение, а влажная почва повышает его морозостойкость. Котовник часто используется в кулинарии: листья, соцветия и стебли сушат под навесом, сохраняя аромат и вкус, после чего применяют для приправы чая, салатов и соусов.
Польза от употребления котовника проявляется в укреплении сердечно‑сосудистой, нервной и дыхательной систем, а также в повышении аппетита. В народной медицине его отвар используют при головных болях, малокровии, кашле, заболеваниях печени и кишечника, а также как противоглистное средство. Благодаря компактному росту и яркому цветению котовник "Бархат" прекрасно подходит для декоративного оформления садовых клумб и композиций.
