Арсей – это среднепоздний сорт эспарцета, выведенный Институтом сельского хозяйства Степа НААН. Растение имеет прямостоячий кущистый рост с средней плотностью кустов и высотой 100–120 см. Кусты характеризуются стеблями средней грубости, частично заполненными, слегка опушенными, а междувузлами – 7–9. Листья сложные, непарноперистые, с ланцетными долями и слабым серым опушением; нижняя сторона листа темно-зеленая, верхняя – светло-зелёная. Цветки розовые, расположены в кистях средней длины и плотности, а бобы среднего размера имеют светло-коричневый цвет с небольшими шипами по спинному шву.
Сорт Арсей отличается высокой устойчивостью к засухе (8–9) и зимостойкостью (9), а также низкой восприимчивостью к болезням (8–9). Он хорошо растёт на всех типах почв, кроме кислых, включая каменистые и щебнистые грунты, и способен выдерживать засоление. Благодаря азотфиксирующим свойствам, в течение двух лет выращивания растение может накопить 100–120 кг/га азота, а после сбора зелёной массы оставляет в почве 63,4–84,6 кг/га азота и 19,7–26,1 кг/га фосфора.
Арсей используется как кормовая культура, медонос и сидерат. Урожайность зелёной массы составляет 35,0–37,0 т/га, а сухой материал – 8,0–8,3 т/га. Масса семян 1000 бобов – 18–20 г, урожай семян в первый год – 0,2–0,4 т/га, а с второго года достигает 1,0–1,4 т/га. Протеиновый состав зелёной массы составляет 17–19 %, что делает растение ценным кормом для скота. Сорт практично однорукий и может использоваться в полевых, кормовых и зерно‑кормовых севооборотах, включая парозаймальные культуры.
Для посадки рекомендуется ранняя весенняя или летняя безпокрытая методика, норма высевы – 90–100 кг/га. Оптимальная глубина закапывания семян: 2–3 см на тяжёлых почвах и 3–4 см на средних и лёгких. После первого урожая зелёной массы вторая уборка может дать до 60 % от первой, что повышает общую продуктивность культуры.
