Мята – это многолетний ароматный кустарник высотой до 40 см с ярко-зеленым листом, покрытым мягким опушением. Листья обладают насыщенным ментоловым запахом, который усиливается в течение сезона и делает растение популярным как добавку к десертам, соусам, чаям и холодным напиткам.
Культивируемые сорта, такие как Сперминт и «Chocolate», отличаются высоким содержанием ментола, витамина С и других полезных веществ. Они применяются не только в кулинарии, но и в народной медицине: свежие листья помогают снять спазмы, а сухую измельченную траву используют при приготовлении блюд из рыбы и мяса.
Мята быстро растет и легко формирует густые кусты, что делает её идеальной для оформления клумб, дорожек и чайных композиций. Цветки мелкие, светло-лиловые (или лилово-сиреневые в случае сорта «Chocolate»), собираются в плотные кисти и цвят с конца июля до сентября. Благодаря своему аромату и универсальности она ценится как в домашнем садоводстве, так и в профессиональной кулинарии и косметологии.
