Среднеспелый сорт перца, плоды толстостенные, мякоть нежная, высокие товарные и вкусовые качества
Антей — Среднеспелый сорт сладкого перца. От массовых всходов до технической спелости 125-135, до биологической — 145-160 дней. Растение перца Антей высокорослое, высотой 60-70 см, мощное, раскидистое. Плоды очень крупные, массой 200-300 г, конусовидно-призмовидные, толщина стенки 6-8 мм, светло-зеленые в технической спелости, красные — в биологической. Плоды содержат в технической спелости сухого вещества 7,0-8,3%, сахаров 4,3-6,7%, аскорбиновой кислоты 92,4-128,7 мг%. Вкусовые качества хорошие. Сорт перца Антей устойчив к вертициллезному увяданию. Антей отличается стабильным накоплением аскорбиновой кислоты. Выращивается через рассаду. Наиболее распространенный способ выращивания рассады — это высев семян в кассеты. Возраст рассады зависит от цели использования продукции. Для получения продукции на переработку высаживают 25-45-дневную рассаду. Схема посадки во многом зависит от способа полива (60 X 25 см при поливе дождеванием и 90+50 X 20см при выращивании на капельном орошении). Оптимальное количество растений перца Антей — 65-70 тыс. раст./га. Урожайность 60-70 т/га.
