Настурция Антарес (Tropaeolum majus L.) – компактное декоративное растение высотой 43–45 см и диаметром 33 см, которое отличается яркими алыми цветками диаметром 4,5 см, расположенными на центральном цветоносе длиной 12 см. Цветение начинается во второй декаде июля и продолжается в течение 55 дней, обеспечивая обильный и продолжительный видовой эффект.
Листья Антарес темно-зелено-бордовые и глянцевые, что придаёт растению привлекательный внешний вид. Благодаря устойчивости к неблагоприятным погодным условиям растение легко выращивается в ампельных форматах – низких клумбах, контейнерах и подвесных композициях. Оно также служит эффективной преградой для сорняков и привлекает жужелиц и пауков, которые помогают уничтожать вредителей.
В кулинарном использовании молодые листья и цветки Антарес могут добавляться в салаты, бутерброды и другие блюда, придавая им аромат и питательную ценность. Как микрозелень растение содержит высокий уровень витаминов и минералов, что делает его ценным продуктом для питания. Благодаря компактному росту и декоративной привлекательности Антарес подходит как для садоводства, так и для огородничества, украшая участки и придавая им живописный вид.
