Арбуз сорта АНТАРЕС представляет собой раннеспелый гибрид с периодом созревания от 60 до 85 дней в зависимости от условий выращивания. Растение плетистое, сильнорослое, с хорошей облиственностью, что обеспечивает надежную защиту плодов от солнечных ожогов. Главная плеть средней длины, листовая пластинка светло-зеленая, рассечённая и слабоморщинистая. Растение формирует 2-3 крупных плода весом от 4,7 до 8 кг, овальной или эллиптической формы.
Плоды арбуза АНТАРЕС имеют толстую кожуру темно-зеленого цвета с размытыми широкими полосами или светлыми прожилками. Мякоть отличается высокой плотностью, сочностью и насыщенным цветом — от темно-красного до оранжевого, без волокон. Вкус плодов очень сладкий и отличный, с высоким содержанием сахара. Семена среднего размера, черные, без рисунка. Благодаря плотной кожуре и хорошей транспортабельности, плоды сохраняют свои товарные качества до 35 дней после съема.
Сорт обладает высоким потенциалом урожайности, достигая 2,1-4,2 кг с квадратного метра в зависимости от условий выращивания и орошения. АНТАРЕС устойчив к таким заболеваниям, как антракноз, фузариозное увядание, а также к воздействию насекомых. Эти характеристики делают его привлекательным для выращивания в различных регионах с разными климатическими условиями.
