Горох овощной сорта Альфа представляет собой раннеспелый лущильный сорт с вегетационным периодом от 45 до 60 дней. Растения достигают высоты 50-60 см и не требуют опоры. Стручки имеют длину 7-9 см, слабо изогнутой формы и содержат 6-9 темно-зеленых, сочных и мясистых горошин, равномерных по размеру и цвету. Горох отличается плотной консистенцией и сладковатым вкусом, что делает его особенно привлекательным для употребления в свежем виде, а также для консервирования и заморозки.
Сорт Альфа отличается высокой урожайностью — до 2,8 кг с квадратного метра, а также устойчивостью к полеганию и распространенным заболеваниям, таким как фузариоз и аскохитоз. Горох холодостойкий, что позволяет выращивать его при ранних сроках посева и переносить весенние заморозки. Растение хорошо реагирует на внесение удобрений и требует регулярного ухода, включающего прополку, полив и защиту от вредителей и болезней.
Питательная ценность гороха Альфа высока: он содержит значительное количество белка, близкого по составу к животному, а также витамины, углеводы и минеральные вещества. По калорийности этот овощ превосходит многие другие в 1,5-2 раза. Благодаря своим вкусовым качествам, питательности и удобству выращивания, сорт Альфа пользуется популярностью среди огородников и подходит для разнообразных способов использования в кулинарии.
