Салат «Акцент» – листовой сорт типа Корн, разработанный голландской селекционной компанией Enza Zaden. Он отличается высокой продуктивностью как в открытом грунте, так и в теплицах, позволяя получать обильные урожаи весной, осенью и даже до зимы при правильном уходе.
Растение быстро растёт, достигая полной зрелости за 14‑21 день после посева. Листья высотой около 10 см имеют округлую форму, плотную текстуру и насыщенный темно‑зеленый цвет. Короткие стебли создают компактный вид, а вертикальный рост листьев обеспечивает аккуратность и ухоженность растения.
«Акцент» обладает приятным ореховым вкусом, что делает его идеальным ингредиентом для свежих домашних салатов, салатных смесей на производстве и декоративного оформления блюд. Он также прекрасно сочетается с мясными и рыбными блюдами в качестве гарнира.
Для выращивания рекомендуется открытый солнечный участок, защищённый от сквозняков, с плодородной почвой. Сорт можно культивировать безрассадным способом: семена сеют на глубину 1,5 см при расстоянии 20×10 см между растениями. При подзимнем выращивании грядку необходимо замульчировать или укрыть лапником.
Собирайте урожай по мере отрастания листьев – сначала срезайте наружные листья длиной 7–10 см, а затем продолжайте сбор до полного созревания. Благодаря высокой транспортабельности и раннему сроку дозревания «Акцент» подходит как для реализации на рынке свежей продукции, так и для переработки в салатных смесях.
