Катран «Аккорд» – многолетнее растение, которое быстро формирует полуприподнятую розетку из 6‑12 крупных листьев. Листья крупные, рассечённые, зелёные и сочные, с лёгким восковым налетом, что придаёт им приятную текстуру и сохраняет влагу.
Корнеплод катрана «Аккорд» цилиндрический, прямой и гладкий. Длина корня составляет от 60 до 120 см, масса – от 150 до 500 г, в зависимости от возраста растения. Мякоть белая, плотная, с характерным острым вкусом и ароматом, напоминающим хрен. В первый год растение быстро растёт, а на второй‑третий годы корнеплод разрастается в ширину, достигая массы 300–500 г.
Сорт отличается высокой зимостойкостью, морозоустойчивостью и засухоустойчивостью, что делает его пригодным для выращивания как в открытом грунте, так и в теплицах. Урожайность зелёной массы составляет около 2,7 кг/м², а корнеплодов – от 2,1 до 3,5 кг/м². Катран «Аккорд» рекомендуется использовать как свежий продукт (молодые листья в салатах) и в переработанном виде (приправы, заменитель хрена). Для достижения максимального урожая необходимо своевременный полив, регулярная прополка, рыхление почвы и подкормка минеральными удобрениями.
