Гако 741 — среднепоздний сорт, созревает через 105-120 суток после высадки рассады в открытый грунт. Отличается хорошей лёжкостью кочанов и урожайностью — до 80 т/га и товарностью до 98%. Используется в свежем виде. Кочаны округлой или округло-овальной формы, плотные, массой до 3 кг, устойчивые к растрескиванию.
